(请分享)揭开谎言“土蜂蜜营养更高”的神秘面纱

作者: 张叫兽 分类: 个人笔记 发布时间: 2015-04-16 17:29

土蜂蜜

今天这个文章又要得罪人了,但真相不得不说,你们要黑就黑吧!

土蜂蜜价值更高?

所有关于“土蜂蜜营养更高”的说法,完全是土蜂蜜的卖家在那里一厢情愿地瞎说。

据我了解,到目前为止,还没有一个专家支持这个结论,没有一本专业书籍认可这个结论,没有任何一个实验证实这个结论,更没有一丁点的数据和资料确认这个结论。所有“土蜂蜜营养更高”的说法,全部来自土蜂蜜销售者的口中。

其实土蜂蜜销售者所言的“土蜂蜜营养更高”的说法都不堪一击,但总是会有人信,所以,这里,我就把这些无稽的论据列举出来,进行批驳。

土蜂蜜溯源

土蜂蜜产于高山崖洞、树林及农家土屋之中,土蜂酿百花之蜜。《神农本草经》把土蜂蜜列为蜂蜜之上品。《本草纲目》中记述土蜂蜜对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

评:如果李时珍同学生活在当代,一定会夜里睡不着觉,半夜上论坛为自己辩解:“我们明朝呀,没有意大利蜂蜜,只有中华蜂。所以,我说的蜂蜜的功效,并不特指土蜂蜜。”

而《神农本草经》成书于东汉,是我国现存最早的药物学专著。南北朝时期的著名医学家陶弘景同学在《神农本草经集注》中,将蜂蜜分为石蜜(高山岩石间采集)、木蜜(树木蜂巢所做)、土蜜(土中蜂巢所做)以及白蜜(蜂农驯养蜜蜂所做)四种。

李蜀黍所说的“首选蜜”,其实就是陶蜀黍所言的“土蜜”,而不是现代人所说的土蜂蜜。这是完全不同的两个概念。淘宝上那么多土蜂蜜卖家,他们的土蜂蜜充其量也只是古代的白蜜,即蜂农驯养的蜜蜂酿的蜜,跟陶蜀黍所言的那个“土蜜”没有神马关系。

把土蜂蜜等同于土蜜的说法,网上到处都是,以讹传讹。这么经不起推敲的说法(东汉、南北朝和明朝有洋蜂蜜吗)竟然还就那么多人信!

卖土蜂蜜的大忽悠,你们找个结晶硬一点的蜂蜜,把自己撞死算了。如果你们没有,我借给你们一块:云南野坝子蜜,俗称硬蜜,亦是中华蜂采的土蜂蜜。不过记得用完了还我,留着下次再借。硬蜜有限量,笨人无限多。

蜂蜜的本质

蜂蜜是产品,它的原材料是什么?有人说,那就是蜜蜂在什么环境采集什么样的蜜了,野蜜蜂他能自己找到适合自己生存的无污染环境,不是人为控制他这个月在南方,下个月在北方。还有,就是不会给蜂蜜喂白糖吃。生存环境恶劣,还吃了白糖的蜜蜂还能生产出好蜂蜜吗?

上面看似有道理,仍然经不起推敲。你把意蜂喂白糖产的蜜,和土蜂采花酿的蜜相比;你把深山里土蜂采的蜜和污染环境中意蜂采的蜜相比,那怎么能有可比性。为什么不反过来,把土蜂喂白糖产的蜜和意蜂采花产的蜜相比呢?

比,是同等条件下的比。这个同等条件,是相同的环境,相同的饲喂方式,相同的蜜源,相同的成熟度。你拿美国的弱智青年和中国的高考状元相比,从而得出中国人比美国人聪明的结论,我看是不能当作科学依据的。

其实最可比的就是成熟度,但很多土蜂蜜卖家却往往故意忽略这个东西。只有成熟蜜才是好蜜,这是好蜜最天经地义的标准。你说你的成熟土蜂蜜比市场上的浓缩意蜂蜜好,我没意见,你说你的土蜂蜜(包括不成熟蜜)比市场的意蜂蜜(包括成熟蜜)好,我肯定有意见。

蜂蜜的问题,从来都不是蜜蜂的问题(和蜂种无关),从来都是人的问题(蜂农的问题)。有良心的蜂农,用意大利蜂照样生产出顶级优质蜜,无良心的蜂农,用土蜂蜜,照样生成劣质的不成熟蜜。

谁营养丰富

意大利蜂只对一些大宗花源感兴趣,对零散的小蜜源则不屑一顾。而土蜂蜜则不像它们那么挑剔,除了大的蜜源,它还不辞辛苦地寻找零星的小蜜源。土蜂蜜采百花,比意蜂采的单一花种肯定营养更全面,这也是土蜂蜜的营养价值远高于意蜂蜜的原因。

评:这个更是无稽之谈了。你要知道,意蜂蜜照样有百花蜜。你说土蜂蜜因采百花而营养更全面,意蜂百花蜜不也同样营养更全面吗?还有得比吗?

退一步说吧。假如土蜂蜜 600克中只包含有三种成分:200克枣花蜜、200克洋槐蜜和200克荆条蜜(现实是不可能的,这三种花流蜜时间并不一致,举例而已)。洋蜂蜜只有一种蜜,洋槐蜜,600克,也分成三份。去掉相同的200克洋槐蜜,你怎么能确定:土蜂蜜的200克枣花蜜比洋蜂蜜中的200克洋槐蜜营养高?土蜂蜜中的200克荆条蜜就比洋蜂蜜中的200克洋槐蜜营养高?

好了,你说的是营养全面,或者意思是,营养成分更多。姑且先认可你这种说法,那么,营养成分多了,但每种营养成分的量都少了。那岂不成了万斤油,什么地方都能抹一点,可什么地方都起不了大用。而营养成分单一,但份量多。比如单一洋槐蜜治便秘效果就比土蜂百花蜜好,因为洋槐蜜中某单一成分的含量高,所以,效果才显著。治便秘这方面,土蜂百花蜜就比不上意蜂洋槐蜜。意蜂的百花蜜很便宜,而单一纯净的蜜种,却是比较贵的。

再退一步。就说营养全面,这个全面,也无外乎都是蜂蜜的成分,并不是平白无故的多了一些脑白黄、黄金搭档、黄金酒、中华鳖精什么的?

净扯犊子

土蜂蜂蜜的采集,就是把成熟的蜜连蜂巢一起取下,把蜂蜜从蜂巢中挤出后过滤,没法像活框养殖一样用摇蜜机来收蜜,在挤蜜时会把蜂蛹和花粉一起混入蜂蜜,这可是高蛋白、高营养,一定比世界上任何纯蜂蜜都有更有营养哦!

评:如果是这样比的话,那就可以拿意蜂“蜂四宝”“蜂五宝”之类的和土蜂蜜比了。蜂N宝中含有花粉、王浆、蜂蛹,甚至还有蜂胶,那不比土蜂蜜更牛逼?

关键是你这个混入蜂蛹和花粉的,都不能叫蜂蜜了,还比什么比?按蜂蜜生产的相关规定,蜂蜜中是不能混蜂蛹蜂尸之类的,所以,这种产品本来就不属于蜂蜜,还怎么好意思拿来比呢?这不是同等条件下的对比,更不能成为判定土蜂蜜比洋蜂蜜更有营养的依据。

 

总结

卖土蜂蜜的朋友,你们要说,土蜂蜜比洋蜂蜜营养更高,就拿出切实的科学检测数据,一一比照,这样才具有说服力,不要总自己一厢情愿地在那里臆想推测。还有什么土蜂和意蜂翅膀大小不同,什么“一个鼓风,一个吸风”之类的说法——你用大扇子和小扇子扇风,让人一碗茶水变凉,同一碗茶水会因为扇子的大小、变凉的快慢而营养有所不同吗?

意蜂蜜生产过程中,不成熟就摇蜜和用药不规范,是你们可以指责的对象。但这也是蜂农的问题,而不是意大利蜂的问题。你们不要舍本逐末,自己生产劣质非成熟蜜,却宣传“土蜂蜜比洋蜂蜜营养更高”。

淘宝里,那些以不成熟的意蜂蜜冒充土蜂蜜,挣了个钵满瓢满的无良商家,才是你们这些卖真正土蜂蜜的“敌人”。你们植树(歪曲宣传土蜂蜜比洋蜂蜜营养高),人家乘凉(靠卖假土蜂蜜挣了大钱),冤不冤呢?你们是受害者,更是为恶者——如果不是你们片面宣传,他们的假土蜂蜜会卖这么好吗?最后受欺骗的还不是消费者?

看了我的那么多文章,我也希望大家能帮忙分享,暴露在大众面前岁还敢号称最好的土蜂蜜!

 

 

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